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Festival Catatruck en Zaragoza

Estamos de enhorabuena en Zaragoza, el primer Festival Gastronómico Catatruck recala el próximo fin de semana en los alrededores de la plaza de Las Armas.

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Catatruck nos llevará a disfrutar de una espectacular experiencia gastronómica llevada a las calles de Zaragoza. Diferentes restaurantes de renombre en Zaragoza sacan sus mejores armas a la calle, permitiéndonos disfrutar de sus platos más representativos en formato para llevar montados en furgonetas clásicas.

Como bien definen en la propia página de Catatruck “Catatruck es catar; disfrutar de una experiencia gastronómica y a la vez, una fiesta popular, donde los hosteleros locales nos ofrecen su comida más representativa en formato take away, y sobre ruedas, sobre furgonetas clásicas: trucks.Sobre todo, Catatruck es amor por la comida, un evento que expresa la pasión de los hosteleros por hacer que los clientes saboreen, degusten y disfruten de una experiencia gastronómica de calidad, a pie de calle, y en un entorno social. Por eso en Catatruck nunca falta la buena música, el arte urbano y otras actividades que aderezan el valor social de cada edición.”

Además incluye arte urbano, buena música y multitud de actividades que harán que todos salgamos a la calle.

TRUCKS ASISTENTES

Como novedad, no solo habrá restaurantes Zaragozanos sino también de Huesca, Madrid y Barcelona.

No puedo ser imparcial en esto y por eso me permito recomendaros que paséis todos por La Senda a por su huevo, es simplemente espectacular.

Sidrería Begiris (Zaragoza)

Tortillas, bokata de txipirones y kukurutxo de embutidos

Las Armas Zaragoza

Ensalada, tapa-truck y bocadillos gourmet

Ric 27 (Zaragoza)

Patatas estilo Ric

Terraza Libertad 6.8 (Zaragoza)

Jot Dog aragonés

La Senda (Zaragoza)

Huevo cocinado a baja temperatura con bechamel de cebolla, jamon, hongos y ceniza de patata

La Botería (Huesca)

Ostras, salmonete en tempura y pulpo

La Tartería (Zaragoza)

Tarteletas, bizcochos variados, merengues y piruletas, fresas de chocolate

Jalos (Zaragoza)

Cocina mexicana: nachos y tacos

Casa Ernesto (Madrid)

Alcachofas ecológicas

La Internacional (Barcelona)

Patatas soufflé

Ma Petite Creperie (Madrid)

Repostería dulce y salada

Grill On Truck (Madrid)

Fusión de gastronomía española y latinoamericana

Hummo (Madrid)

Bocados ahumados del mundo

La Cuchara (Madrid)

Cocina venezolana: arepas y tequeños

Feltman’s (Madrid)

Hot dogs gourmet

La Finca (Madrid)

Carnes y hamburguesas

HORARIO

Viernes 25 de Septiembre (18:00 a 00:00)
Sábado 26 de Septiembre (12:00 a 00:00)
Domingo 27 de Septiembre (12:00 a 00:00)

XXI Edición del Concurso de Tapas de Zaragoza

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Del 1 al 15 de mayo se celebra en Zaragoza la XXI Edición del Concurso de Tapas. En los barrios está vigente durante esos 15 días y en el centro del 5 al 15.

Cada uno de los establecimientos participantes puede presentar tapas en cada una de las tres categorías del concurso:
Tapa Aragonesa: Tapas donde priman los productos de la tierra y la tradición gastronómica aragonesa.
Tapa Original: Elaboraciones donde priman la innovación y la creatividad.
Tapa Libre: Tapas donde cada establecimiento tiene libertad para elaborar sus mejores especialidades.

Para  poder degustar las tapas puedes comprar tus vales en los establecimientos participantes. Una tira de tres vales cuesta 7,5€ y con cada vale puedes degustar una tapa acompañada de una bebida (agua, vino, cerveza, mosto, vermouth o bitter) en horario de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:30 h.

Como novedad este año, al consumir tu tercera tapa de cada tira de tickets, puedes elegir entre tomártela con una bebida o pillarte un pastelito en cualquiera de las pastelerías asociadas!

Si votas por tu sitio favorito indicando su número asociado en el voto que encontrarás en cada tira de tres vales, puedes ganar uno de los diez bonos de 50 euros para tapear que se sortean. Las urnas para introducir los votos se encuentran en los bares participantes.

Este año, Zaragoza está delimitada por zonas y si te acercas al menos a uno de los establecimientos de cada zona y rellenas tu pasaporte, tienes un premio directo, un estuche de 2 botellas de vino Corona de Aragón. Puedes descargarte el pasaporte de las tapas aquí

En la web del concurso, puedes ver todos los establecimientos participantes así como las tapas que presentan. Te echamos una mano, si quieres verlo, pulsa aquí. Se está fomentando la participación de tapas aptas para celíacos así que en dicha página aparecen destacadas con el símbolo de “Apto para celíacos”.

No te lo pienses y lánzate a tapear por nuestra ciudad. Impresionantes tapas a precios más que razonables esperan a que las degustes. Nos vemos en los bares

Renovarse o morir, cambios en el blog

Cambio radical del blog y no por gusto. Llevaba tiempo sin escribir porque estaba intentando adaptar mi blog para optimizarlo para Smartphone y tenía miedo de perder contenidos jeje. Como buena maña, soy cabezona pero no he sido capaz de hacerlo sin modificar la apariencia del blog por lo que he tenido que recurrir a una plantilla de wordpress sustituta hasta que encuentre una que me guste más o consiga dejar esta a mi gusto.

Todos estos cambios han sido promovidos por la nueva política de penalización en posicionamientos que va a llevar a cabo google, que por cierto empieza mañana, vamos, que el plazo de optimización para no perder posicionamiento terminaba hoy.

Así ha quedado la cosa, aunque espero mejorarlo, o al menos intentarlo.

Sabes lo que es el VINOGOZA????

Pues eso, sabéis lo que es??? No??? Pues aquí os lo aclaro.

Según nos indica la web http://vinogoza.com “Es un festival de la vendimia y el vino en Zaragoza, que trata de recuperar la cultura del vino como un hecho consustancial a nuestras costumbres. Una ocasión para acercar la cultura del vino a los que la desconocen o la han olvidado. Una oportunidad para disfrutar y aprender sobre el vino.”

Se celebra los días 26, 27 y 28 de septiembre en la plaza José María Forqué de Zaragoza, vamos que empieza hoy mismo.

En los diferentes puestos instalados en la feria, podrán degustar muchos de los vinos que se elaboran en Aragón, siendo ofrecidos por los propios bodegueros. Durante estos tres días habrá multitud de catas y degustaciones, a cargo de especialistas de nuestra tierra, incluyendo degustaciones formales y también de catas itinerantes y novedosas.

Por si os interesa ir, os dejo el programa oficial de Vinogoza. Seguro que no os defrauda.

Mermeladas de la tierra

Hoy os quiero contar algo que cuanto menos me parece interesante y una gran manera de potenciar el producto aragonés.

La empresa “Mermeladas El Ababol”, es una empresa 100% artesana de Foz-Calanda. Como ellos mismos indican ” Mermeladas «El Ababol» tiene el anhelo de ofrecer productos con un método de elaboración artesano. Tratando de recuperar sabores de antaño realizamos una búsqueda continuada de combinaciones y maridajes y la creación de nuevas variedades que permiten sorprender en la cocina actual. La dedicación y el esfuerzo hacen que podamos ofrecer un producto gourmet.”

En “El Ababol” crean toda suerte de mermeladas entre las que podemos citar la de melocotón y cebolla, manzana con romero a la pimienta, fresa con chocolate… Y así un sinfín de variedades para los paladares más exigentes.

Estos días en Facebook, Manuela, que es el alma mater de El Ababol, colgaba esta sugerente fotografía.

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Es un nuevo pack de degustación que ha llamado mi atención por contener algunos de los productos más emblemáticos de la gastronomía de nuestras 3 provincias: Borraja en Zaragoza, Tomate rosa en Huesca y Trufa Negra en Teruel.

En concreto, estas delicias son: Borraja con Vainilla y Limón, Tomate Rosa con Albahaca y Cebolla con Trufa negra. Telita con las combinaciones no??? Pues os puedo asegurar que en su tienda online tenéis multitud de mermeladas que ni os podríais llegar a imaginar.

En mi caso, ya estoy deseando probar estas 3 que seguro que son la leche.

Si queréis adquirir sus productos, os dejo su tienda online: http://elababol.comprarenred.com/es/ Aquí podéis elegir las mermeladas que deseéis e incluso hacer vuestras propias cestas para regalar totalmente a vuestra medida.

A qué estáis esperando?????

La nueva TM5: La polémica está servida

Pues si, después de 10 años con la TM-31, Vorwerk acaba de lanzar al mercado la nueva TM-5. Aviso para navegantes que hace tiempo que no soy presentadora de Thermomix, por lo que no me pidáis una demostración ni me reclaméis ni nada por el estilo.

Para empezar, os dejo el video de presentación y luego vamos comentando un poco.

Diferencias con la TM31

Cocina Guiada: Es una función que enseña a hacer paso a paso cada receta y programa automáticamente tiempo y temperatura para que nosotros solo seleccionemos la velocidad e incorporemos los ingredientes.

Digital: La TM5 es completamente digital y tiene pantalla táctil a color. Para mi esto no es una ventaja a nivel de ampliar ámbito de consumo ya que se cierra la parcela de llegar a personas mayores y a personas con defectos visuales (Gracias María por hacerme incapie en esto)

Cierre automático.

Mayor capacidad de vaso: Actualmente la TM31 tiene una capacidad de 2l mientras que la nueva TM5 tiene capacidad de 2.2l.

Temperatura de 37º a 120º: No se si esto será una ventaja o no. Yo recuerdo que cuando era presentadora, una de las cosas que se nos indicaban para desmontar a la Mycook era que al solo llegar a 100º la TM era mejor porque no quemaba el aceite… Han cambiado de opinión por lo que veo.

Menos ruido: Si esto es cierto, esta es para mi la gran ventaja del nuevo modelo.

Por lo que he podido leer, el precio del nuevo modelo será de 1100€.

Algo que no me termina de convencer es el tema de los libros digitales para la máquina. ¿Quiere esto decir que ya no se venderán en formato papel? Yo soy fiel defensora del ebook pero en el caso de los libros de cocina no concibo el no poder ojear las recetas con sus fotos.

Como todo lanzamiento de un producto nuevo, este también viene acompañado de polémica. ¿Por qué no se avisa del lanzamiento y que cada comprador decida si se espera o no? En el último mes se han vendido muchas TM31 y sus compradores se están uniendo a través de redes sociales para realizar denuncias a consumo y ante los juzgados puesto que nadie les ha avisado de este lanzamiento.

Ahora viene mi pregunta, ¿es ético este proceder?. Partimos de la base de que las presentadoras no tenían ni idea de dicho lanzamiento y que son ahora las que tienen que apechugar con las quejas de los clientes (Aunque más de una se ha aprendido de carrerilla que cuando sale un coche nuevo tampoco se avisa…). Hay clientes que ni siquiera han empezado a pagar su TM31 y se encuentran con que tienen un producto obsoleto que han pagado a precio de nuevo.

Ya veremos en qué queda el tema porque la polémica está servida.

Mientras tanto, a los que estéis indignados u os sintáis estafados por esta manera de proceder de Vorwerk, os recomiendo el grupo de FB Indignados/as Vorwerk: https://www.facebook.com/indignadasvorwerk

Pues va a ser que no lo entiendo…

Hace mucho tiempo que quería escribir este post pero no estaba segura de hacerlo y, más importante, no sabía como hacer que sonase “políticamente correcto. Al final, he decidido escribirlo tal yo como me iba saliendo. 

Pongámonos en antecedentes. Soy MªJosé y tengo un blog gastronómico. Actualmente apenas actualizo por falta de tiempo y ganas. No tengo ni repajolera idea de fotografía por lo que terminé haciendo las fotos con el móvi, total para pegarme media hora con la cámara y hacer fotos chapuceras…. Mis recetas no son nada del otro mundo pero oye, también tienen su público. También escribo sobre restaurantes, eventos y todo lo que se me ocurra y apetezca sobre la gastronomía. En redes sociales como Twitter, Instagram, Facebook… si que estoy bastante presente y actualizo casi a diario.

Ahora que ya os habéis hecho una idea de lo que es mi blog y mi perfil digital, os cuento qué es lo que no entiendo (y también me descompone a menudo):

1.- No entiendo a los “reputados” blogs que se venden por cualquier cosa. Hay blogs que cada día parecen más un sinsentido de propaganda y, ¿Qué reciben a cambio? ¿Un par de morcillas? (Por poner un ejemplo). En fin, ni lo entiendo ni lo entenderé nunca. Ahora habrá alguno que me diga… si claro, envidia cochina porque a ti no te lo ofrecen… pues ahora pasamos al punto dos que no entiendo.

2.- No entiendo qué carajos se les pasa a las marcas por la cabeza. Me explico. ¿Ya os he contado como es mi blog no?? Pues ¿cómo es posible que teniendo así el blog haya marcas que me continúen ofreciendo productos para hablar de ellos? Si fuera por mi actividad en RRSS aún lo entendería pero…. ¿por mi blog? Como veis nunca he publicitado nada que no haya pagado antes y ¿por qué? Pues pasamos al punto 3 de cosas que no entiendo.

3.- No entiendo que las marcas cuando te ofrecen un producto para que opines sobre él y les dices… “Si no me gusta, ¿puedo no escribir nada?” Ya no digo opinar mal, sino simplemente no escribir. Pues no, ninguna ha aceptado. Todas dicen lo mismo… “Si te lo mando es para que hables bien de él”. ¿Tan poco confían en su producto que creen que no me va a gustar?

4.- No entiendo tampoco a esos blogs que se pegan la vida escribiendo a las marcas para que les envíen productos para probar, así como no entiendo que las marcas sigan picando con eso… ¿Quién no ha recibido un mail de algún bloguero pidiendo productos para probar y que entonces hablarían de ellos? Porque yo los he recibido (Se deben pensar que vendo tuppers o algo…).

5.- Por último y para finalizar. No entiendo a esos blogs que se creen mejor que nadie porque piensan que hacen unas fotos fabulosas y que desprecian y envían comentarios anónimos a otros blogs porque hacen malas fotos o, simplemente, las hacen con el móvil. Señores, les informo que los mejores, siempre son los más humildes. Aprovecho también para decirles que dedicándome a lo que me dedico, sus anónimos no lo son tanto 🙂

Ale, ahora ya me podéis fustigar, pero me he quedado más a gusto que un arbusto.

Besicos a todos y sed felices!!!!!

La Fiambrera, en Aragón Fin de Semana (Aragón Radio)

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A partir de hoy mismo, todos los domingos a las 12:45 me tendréis colaborando en el programa Aragón Fin de Semana de Aragón Radio (en el dial 94.9 si lo escuchas desde Zaragoza y aquí si quieres escucharlo online) con una sección que se llama “La Fiambrera”. En ella daremos consejos sobre alimentación saludable y casera para llevar al trabajo en nuestros tuppers o fiambreras, recetas sencillas para preparar en poco tiempo, resolveremos dudas de los oyentes…

En cada programa daremos una receta a la que le faltará un ingrediente que desvelaremos en el programa siguiente. Para que todo el mundo pueda hacer la receta que damos, cuando desvelemos el ingrediente secreto, subiré al blog dicha receta en una nueva sección del blog denominada “La Fiambrera”, así conseguiremos tener a mano un recetario con receticas sencillas y resultonas.

Estoy muy ilusionada con esta colaboración y espero que todo salga bien y dure largo tiempo 🙂 Os espero el domingo que viene!!!

Ah, si queréis seguir al programa en las diferentes redes sociales, aquí os dejo su twitter y Facebook:

Twitter: @aragonfinde

Facebook: Aragón Fin de Semana

Las Recetas de la Felicidad

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Hoy no voy a publicar una receta ni os voy a contar qué tal se come en algún restaurante. Hoy os voy a enseñar un precioso regalo que me han hecho: Las Recetas de La Felicidad, el libro de recetas de Sandra o lo que es lo mismo Sandeea (como muchos la conoceréis por las redes sociales), autora del blog La Receta de la Felicidad. Sandra y yo nos conocimos hace ya unos cuantos años en el foro de Mundorecetas (o mejor diré que no nos conocimos porque nunca nos hemos visto en persona jeje). Acabo de leer los agradecimientos de su libro y me ha encantado ver que todavía guarda un rinconcito en su corazón para todas aquellas que compartimos grandes momentos con ella allí. También me vienen a la memoria los grandes momentos compartidos en twitter con el #PequeAvatar y lo bien que nos lo pasamos aquel día…

Bueno, yo a lo que he venido es a hablar de su libro y no a rememorar viejos tiempos. Tengo que decir que Las Recetas de la Felicidad me ha parecido un libro de recetas impresionante. Recetas sencillas con su toque personal y grandes puestas en escena que hacen que solo con ver las fotografías tengas unas ganas terribles de meterte en la cocina y empezar a prepararlas. Ha cuidado hasta el más mínimo detalle y ha conseguido hacer un libro que apetece comprar nada más verlo. Puedo decir, sin mentir ni una mijita, que es uno de los libros de cocina más bonitos que he visto.

Si os gusta la cocina o sois adictos a los libros de gastronomía, no dudéis en pillároslo porque es una maravilla. Para que veáis lo que se cuece en su interior, os dejo dos foticos: un pastel de pan, espinacas y huevo y unos polos de limón, miel y menta. No se os hace la boca agua??? Pues ale, a por el libro, que estoy segura de que se va a agotar 🙂

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I Concurso de Tapas Vanguardistas de Obón

El pasado 17 de agosto, se celebró en mi pueblo, Obón, el I Concurso de Tapas Vanguardistas, organizado por la comisión de fiestas. Cuando me invitaron a formar parte del jurado del concurso, me hizo mucha ilusión, ya que me apetecía un montón ver qué delicias preparaban los oboneros. Y el resultado no defraudó. Cada peña participante preparó unas tapas de órdago, a cada cual más currada y más rica.

La tapa ganadora fue “Ilusión Obonera”, preparada por la peña Los Frenilos. Esta tapa consistía en una minilasaña de vieira y setas con crujiente de langostino, maridada con espuma de alvariño. Una tapa muy bien presentada y elaborada que nos resultó deliciosa.

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El segundo premio se lo llevó la peña La Tortilla con su tapa “Arrecife Caribeño”. Una tapa que mezclaba muchos ingredientes (salmón, langostinos, piña, huevas de lumpo, sal de romero, lima, gulas, ajos, salsa tártara, pepinillo…) pero que al probarla resultaba sorprendente y riquísima.

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El tercer premio fue para las peñas El Botijo y El Copón, con su tapa “Martín, Martín”. Era una deliciosa tostada de bacalao con queso de cabra, pimiento y ajetes.

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El resto de peñas no quedaron atrás, preparando unas tapas riquísimas.

Peña Los Gamusinos: “Bolas de Dragón”. Unas ricas bolas de carne rellenas de tomate cherry caramelizado con salsa de pimiento rojo y fideos chinos.

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Peña El Follón: “Tentación”. Un bocado de crujiente manzana caramelizada con foie y sal negra.

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Particulares: “Luna a los 3 gustos”. Una consistente tapa de cebolla pochada, morcillas con pimiento del piquillo y manzana caramelizada.

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Peña La Birra: “Espiral de morcilla con dulce de manzana”. Como su nombre indica, una espiral de hojaldre con morcilla y dulce de manzana.

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Peña Los Gallumbos: “Tempura de Obón”. Unos deliciosos champiñones en tempura, rellenos de morcilla, queso de cabra, miel y trufa.

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Peña Los Bananas: Cierva a las esencias del bosque. Una exquisita tapa con estofado de cierva, setas, piñones, pasas y patatas.

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Peña El Peduque: Pincho de la Solana. Una original manera de presentar unos sencillos pinchos de queso.

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Peña La Piraña: Teja de queso con cigarrillo de morcilla. Un rico rollito de masa brisa relleno de morcilla acompañado por una crujiente teja de queso. No hice foto de esta tapa así que me tomo la licencia de cogérsela a Toni (http://tonirecetas.blogspot.com.es/), otro de los miembros del jurado.1148873_10151781987709712_512355356_n

Peña Los Esqueletos: Tartar de salmón. Un tartar de salmón con aguacate, tomate, cebolla y vinagre de módena que estaba muy rico.

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Peña Los 43: Empanadillas con chupito sólido. Unas ricas empanadillas de cebolla caramelizada y queso de cabra acompañadas por una gelatina de cuba libre sorprendente.

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A ver si me hago con alguna de las recetas para poder hacerlas y enseñároslas.

Como habéis podido ver, vaya nivelazo culinario que tiene mi pueblo!!!! A ver si la comisión del año que viene se anima y repite, porque fue un concurso genial.