Pastelitos de patata, un manjar para los peques (y para los no tan peques)

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Se os han acabado las ideas a la hora de preparar cosas originales para que vuestros peques coman??? Os apetece hacerles algo divertido que les encante??? Pues aquí os dejo algo que es súper fácil de hacer, que acepta un montón de posibilidades y que está tremendamente rico.

Lo preparé como entrante para una cena con niños y no quedaron ni las migas de los que saqué a la mesa, es más, tenía una comida al día siguiente y me habían quedado 4 y recalentados también estaban estupendísimos.

Venga, va, a ver quien se anima a prepararlos!!! Y ya de paso, a ver quien se anima a dejarme algún comentario por aquí, que últimamente os explayáis poco XDDD

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Ingredientes:

2 patatas

Bacon a daditos (se puede cambiar por otra carne, verduras, atún…)

Queso rallado (p.ej. parmesano)

2 huevos

200ml de nata líquida

Aceite

Sal

Elaboración:

Pelar las patatas y cortar a láminas muy finas. Freír en abundante aceite a fuego medio hasta que queden blanditas.

Engrasar unos moldes tipo madalena o flaneras bajitas con aceite o mantequilla.

Forrar con las patatas en el fondo y las paredes de los moldes. Poner en el centro de cada uno bacon y un poco de queso rallado.

Batir en un cuenco los huevos con la nata. Sazonar y rellenar con la mezcla las tartaletas. Cubrir con más láminas de patata.

Hornear durante 15 minutos a 180º con el horno previamente precalentado.

Servir calientes.

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