Si, lo reconozco, tengo el blog bastante abandonado pero esque no tengo ni tiempo ni ganas últimamente. Ha llegado un momento en el que tengo claro que publicaré solo cuando me apetezca y me sienta motivada. Hoy es uno de esos días.
Tengo esta receta en borradores desde hace ni se, por lo que ya no recuerdo cual es el sitio donde la vi, ya me disculparéis. Eso no quita para que por fin haya decidido subirla. Y como la forma que les di es muy aparente para el día de los enamorados, pues aquí os dejo la idea.
Es una receta que me ha sorprendido gratamente ya que cuando decidí prepararla no estaba yo muy segura de que me fuera a convencer. Para que os hagáis a la idea, tengo en el congelador unos cuantos para emergencias jajaja. Yo los serví sobre unas tostaditas mediterráneas (orégano y albahaca) y con confitura de tomate, pero las variaciones pueden ser infinitas.
Bueno, que espero que os gusten y nos seguimos leyendo.
Ingredientes:
100 gr de queso parmesano rallado bien fino
3 hojas de gelatina
50 gr de nata montada
200 ml de leche entera
Un pellizco de sal de sal
Elaboración:
Poner a remojo la gelatina en agua fría para que se ablande.
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