Tapeando por Zaragoza (Volumen 1)

Y digo yo… ¿A quién no le gusta salir a tapear? ¿O irse a comer o cenar de tapeo? En España, la cultura de las tapas o el tapeo es una de nuestras mejores muestras gastronómicas.

Muchas veces, el problema se nos plantea cuando para salir de tapas, necesitamos un buen presupuesto, ya que te acaba saliendo el tapeo por «la torta un pan». En esta ocasión, os quiero enseñar algunos de los sitios que más me gustan para tapear en Zaragoza y que resultan asequibles en precio. Para que os hagáis una idea, yendo 4 personas acabamos pagando entre 10-12€ por cabeza y salimos comidos o cenados. Además, son establecimientos que se salen de las zonas de tapas que tenemos en Zaragoza (Tubo, Plaza Santa Marta…) por lo que nos permite no tener que bajar siempre al centro cuando queremos un buen surtido de tapas y raciones.

Al final del post os pongo sus direcciones.

Cervino

El primero de los sitios, y mi favorito, es el bar Cervino, en el barrio de la Almozara. Es pensar en él y mis papilas gustativas se ponen a salivar jeje. Es un sitio pequeño que siempre está de bote en bote, aunque si te adelantas un pelín a la hora del vermouth o de la cena, no es complicado hacerse con una mesica o un rinconcito en la barra.

Lo mejor del bar, la orejica de cerdo fritica (no hay foto porque en esta ocasión a la gente con la que íbamos no le gustaba).

Tienen infinidad de montaditos que te hornean en el momento y un sinfín de croquetas con las mezclas más deliciosas que te puedas imaginar. Creo recordar que 6 montaditos salen por 9€ y 6 croquetas por 8€ más o menos.

Preparan también un rabo guisado que es de órdago y su flan de manitas de cerdo… se sale!!! Un lugar 100% recomendable al que todo Zaragozano debería ir al menos una vez en su vida.

Artigas

El segundo bar, es un bar de los de toda la vida, el bar Artigas, en la zona de Bretón. Es un bar de los de barrio, de los de siempre, pero que nos ofrece una barra muy completa de raciones y tapas, algunas de ellas hechas al momento.

Mis raciones favoritas son, sin duda alguna, las patatas con foie, las setas con cabrales y los callos (algunos ya sabéis lo que me gustan los callos jeje).

También hacen unos torreznos que están de muerte y sus montaditos, son muy variados y de gran calidad.

Suele estar siempre lleno a pesar de tener muchas mesas, por lo que es interesante ir con un poco de antelación a la hora del vermouth o la cena.

Cafe del sur

El tercer sitio que he seleccionado es El Café del Sur, un restaurante que está en la zona de Goya. Es una muy buena opción para comer o cenar, pero en esta ocasión me centraré en su tapeo. Su chef, Jorge Algarate, es para mi una muy buena muestra de los cocineros jóvenes que hay hoy en día en Aragón.

Tienen una fórmula de 6 tapas por 7€ que está muy bien, además de tener raciones y tostadas. En sus tapas, mezcla el tapeo tradicional con algunos montaditos más modernos y da gran protagonismo al producto aragonés. Particularmente, me encantaron sus migas con morcilla y sus croquetas.

Los montaditos te los gratinan en el momento y están buenísimos. El de queso brie con cebolla caramelizada, está para chuparse los dedos.

 Informaros de que también realizan cenas maridadas que si tenéis posibilidad, no deberíais perderos.

Animaros a ir a estos locales que os puedo asegurar que no os van a defraudar.

Cervino: C/ Ainzón Nº18 (Almozara) Tfno: 976 43 47 77 . Cierran los lunes.

Artigas: C/Pamplona Escudero 31 (Paralela a Bretón) Tfno. 976 55 36 09. No cierran. http://www.bar-artigas.es/

Café del Sur: Paseo Sagasta 37 Tfno: 976 25 53 33. Cierran los lunes por la tarde. http://www.restaurantecafedelsur.es

3 comentarios en “Tapeando por Zaragoza (Volumen 1)

  1. Ana Iglesias

    Me has dejado muerta con este post! Y yo que voy mañana a Zaragoza y tengo que comer en un centro comercial 🙁 Pero ya me desquitaré dentro de tres semanas, que estaré varios días, y me lo llevo todo pero que bien apuntado. Mil gracias!

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  2. Juan Hernández

    Hola Mª José. Cuanto tiempo sin saber nada de ti. Vi que habías cambiado la dirección del blog pero pensé que lo había actualizado y no lo hice. ahora he vuelto a encontrarte jj y ya puesto al día.
    De los bares que has dicho solo conozco uno el Artigas, el Cervino hemos dicho muchas veces de ir pero al final no vamos. mis cuñados sí que van porque viven ahí pero nosotros cuando vamos es por pocos días y nos movemos por el centro. A ver si la próxima vez que vayamos les digo que nos lleven.
    Espero que nos veamos mas a menudo.
    Saludos

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