Desde que mi amiga Mary me contó como hacía estas alitas, tenía clarísimo que las tenía que probar. Todo lo que lleve especias raras es apuesta segura para mi, soy muy especiera jeje.

Lo que peor llevo de hacer alitas es el tener que cortar la punta, el muslo… me hace sentirme como un descuartizador en potencia jeje. Además tengo tan poca fuerza que para mi es un sufrimiento… Pfff, qué dolor de brazos después….

Han sido mi comida de este mediodía y me han gustado tanto que no me he podido aguantar y, a pesar de tener muchas recetas fotografiadas en la recamara, las he tenido que publicar ya mismo (además de que por twitter hay mucho ansioso con ganas de probarlas jeje). Ahora solo me falta averiguar donde comprar en Zaragoza el tandoori masala a precio razonable. Si alguien lo sabe….

Bueno, que me enrollo como las persianas. Ahí os va la receta. Si os animáis, ya sabéis, no os cortéis en contármelo.

Ingredientes:

1kg de alitas de pollo

1 cabeza de ajos

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de tandoori masala

1/2 vaso de vino blanco

Elaboración:

Desgranar la cabeza de ajos pero dejarles la piel.

En una sartén poner el aceite a calentar. Agregar los ajos y las alitas de pollo.

Cuando las alitas empiecen a dorarse, agregar el tandoori masala y revolver bien para que se impregne todo.

Añadir el vino blanco y poner una tapa a la sartén. Dejar cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio.

Pasado el tiempo de cocción, quitar la tapa y subir el fuego. Esperar a que la salsa espese un poco.

A poder ser, servir recién hechas.

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