Siempre que preparo comida mexicana me las veo canutas para encontrar Crema Agria. Hasta ahora, en Zaragoza, solo la encuentro en Lidl cuando ponen las ofertas de la semana mexicana por lo que, cuando la hacen, arramblo con todos los botes que puedo. En esta ocasión tenía amigos a cenar y ni un bote de la crema por lo que decidí ponerme a buscar en internet y preparar yo misma la crema.
Esta crema no es igual a la que compro, obviamente, pero a mis invitados les encantó y a mi también. No será la última vez que la prepare.
Es una receta muy simple de hacer y que da un resultado áltamente satisfactorio. Ya me contaréis.
Ingredientes:
200 ml de nata de cocinar
El zumo de medio limón
Cebollino picado
Sal
Elaboración:
En un cuenco echar la nata de cocinar. Agregar el zumo del medio limón y una pizca de sal. Batir bien para que quede una mezcla homogénea.
Agregar el cebollino picado al gusto y mezclar.
Servir con nachos, en fajitas o con lo que se desee.
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La crema tiene que tener un sabor bastante agradable, imagino que tiene que ser frustante no encontrar esta crema.
Por si te sirve de algo, te cuento lo que hacía yo en Madrid: compraba el yogur griego del lidl sin azucarar (el cubo enorme de 500gr), que me recuerda mucho a la crema agria 😉
¡Un beso!
Una idea estupenda para poderla sustituir,aunque no sea igual pero para un «apaño» si que ha servido…….
Besos
Muchas gracias por la idea, Ana. Probaré a ver.
Vicky, a nosotros nos gustó mucho, es más, a mi amiga le gustó más que la original.
No soy mucho yo de comida mejicana pero gracias por compartir tu truco.besicos
No la he probado nunca, pero es bueno contar con estas recetas.
Gracias por compartir la receta.
Besos.
si es que eres más apañáaaa!!!! desde luego tiene muy buena pinta 😉
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
El otro día por casualidad vi esta receta de la crema agria y me llamó mucho la atención, en sustitución yo siempre he usado la Crème Fraîche del Mercadona… Pienso probarlo en cuanto tenga ocasión.
Un beso, guapa.