Ingredientes:
1 litro de leche
150 g de arroz (Yo puse 180 g porque me gusta más espesito)
135 g de azúcar
2 tazas de café
50 ml de baileys
Elaboración tradicional:
Poner a calentar la leche. Cuando esté muy caliente añadir el azúcar y, a fuego medio-fuerte, llevar a ebullición. En cuanto empiece a hervir, añadir el arroz. Bajar la temperatura a fuego medio.
A mitad de cocción añadir el café y cuando quede poquito para que el arroz esté listo, el Baileys.
Retirar del fuego y poner en el recipiente en el que se vaya a refrigerar. Colocar una capa de papel film pegado al arroz caliente para que no se haga costra.
Al servir, espolvorear con cacao o añadir un chorrito de caramelo líquido.
Elaboración con Thermomix:
Poner la mariposa en las cuchillas.
Echar en el vaso la leche y el arroz. Programar 40 minutos a 90º en velocidad 1.
Cuando haya terminado el tiempo, añadir el azúcar y el café y programar 10 minutos a 90º en velocidad 1. Cuando falten dos minutos para finalizar el tiempo, agregar el Baileys por el bocal.
Poner en el recipiente en el que se vaya a refrigerar. Colocar una capa de papel film pegado al arroz caliente para que no se haga costra.
Al servir, espolvorear con cacao o añadir un chorrito de caramelo líquido.
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Me has convencido a la primera. Tiene pinta de estar delicioso y no me lo pienso perder, gracias !!!
Jo que pinta, esto lo tengo que hacer, la verdad es que la receta es genial y con lo que me gusta el Baileys.
Besicos
qué original y menuda combinación, se me hace la boca agua…. apuntada queda!
¡Vaya! Me gusta esta combinación de sabores. Muy original y riquísimo!!
Pásate por mi blog si quieres, que estoy de soreo: http://micocinitadejuguete.blogspot.com/2011/07/sorteo-100-primeros-seguidores-apuntaos.html
vaya combinacion! y no se podria hacer de manera tradicional sin thermomix??? me quedo en tu cocina,la sigo desde hace tiempo,me encanta.
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com
Como yo tambien la quiero hacer me llevo la receta con la thm y asi com paro, bsss.Sefa
es adictivo eh!!! y se puede preparar en un momentín, mientras tú haces una cosa la tx trabaja 😉
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
¡Qué copitas más monas! Me gustan los postres presentados así individuales y seguro que este está bien rico.
Besos
mmm,con lo que me guswta ese licor
Me encanta la receta y sobre todo la presentación, queda muy mono servido en vasitos.
Un Saludo!
http://algodolga.blogspot.com
Olga!