350 g de harina tamizada
150 g de azúcar
200 g de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de aroma al gusto (vainilla, limón, anis, algodón dulce…)
Elaboración tradicional:
Batir la mantequilla con el azúcar. Cuando esté bien mezclado, añadir el huevo y el aroma. Incorporar la harina tamizada.
Formar dos bolas y estirar cada bola con el rodillo metiéndola entre papel de horno (dejar con 1/2 cm de grosor).
Meter la masa en el frigorífico y dejar reposar durante 1 hora como mínimo.
Una vez que la masa está dura sacar del frigorífico y cortar con un cortapastas. Hornear 12- 15 minutos a unos 180º con el horno previamente precalentado
Elaboración con Thermomix:
Poner en el vaso la mantequilla con el azúcar y programar 1 minuto a velocidad 3 y medio. Añadir el huevo y el aroma y mezclar 20 segundos a velocidad 3 y medio. Incorporar la harina tamizada y mezclar bien durante 1 minuto a velocidad 3.
Formar dos bolas y estirar cada bola con el rodillo metiéndola entre papel de horno (dejar con 1/2 cm de grosor).
Meter la masa en el frigorífico y dejar reposar durante 1 hora como mínimo.
Una vez que la masa está dura sacar del frigorífico y cortar con un cortapastas. Hornear 12- 15 minutos a unos 180º con el horno previamente precalentado.
Glasa para decorar:
Ingredientes:
250 g de azúcar glas
4 cucharadas soperas de claras de huevo pasteurizadas
10 gotas de vinagre de manzana
Agua
Elaboración:
Poner en un bol las cuatro cucharadas de claras, el vinagre y la cuarta parte del azúcar.
Batir con batidora de varillas e ir agregando el resto del azúcar sin dejar de batir hasta obtener una textura espesa, blanca y brillante.
En este momento añadiremos el colorante y mezclaremos bien para que el color sea uniforme..
Iremos añadiendo gotitas de agua poco a poco hasta obtener la consistencia adecuada para el delineado y para el relleno.
Solo hay que dejar volar la imaginación
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¡Que chulas! M.José.
No dudo de que quedarían encantados con ellas (si no fuera así, puedes mandármelas a mí, jejeje).
Un beso.
Pero qué catacrack eres, te han quedado preciosísimas, ole, ole y ole!!!!
Muchos besos.
Qué arte tienes !!!, superchulas te han quedado. Besos.
Qué arte tienes !!!, superchulas te han quedado. Besos.
Qué arte tienes !!!, superchulas te han quedado. Besos.
Que pasada, yo jamás seré capaz de hacer algo tan chulo.
Besitos
que cosa mas buenaaa!!…bueno eso no lo se…bonias si…me mandas una y compruebo lo segundo?
Preciosas las de póker, pero atrévete con la baraja española. A ver si tienes arte con las figuras, a lo Heraclio Fournier.
Saludos
Me encantan Maria José, tuvieron que quedar alucinados con tus galletas!!! Madre mia hay que ver que detallista eres!!! Un besote gordo de las pinuinas guapa!!!
TE han quedado preciosas! son muy originales!
¡Qué bonitas te han quedado!, los dibujos estan perfectos. Me tienes que contar la cara que pusieron cuando las vieron…
Te han quedado geniales, vaya manitas que tienes.
Besos
Que apaña que eres!!! jejejeje
Oye, si siempre llevas cositas tan ricas a los sitios… quedas invitada a cenar a casa!!!! 😉
Un besote
Sònia
Te han quedado preciosas, seguro que les han encantado.
Besos.
Bueno, ¿y qué han dicho?.
Porque a mí me parecen chulísimas, guapa. Así que supongo que les habrán encantado.
Un besote.
te han quedado estupendos artista!!!
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
muy buena pinta…gracias por homenajearles así…seguro que les encanta!!
Hola M.José, me quedo como seguidora tuya en el bloc que me parece estupendo. Muy ricas galletas y preciosas de verdad. Besos. Buena partida!!!
http://cocinillas2puntocero.blogspot.com/ os invito a esta iniciativa que puede resultaros interesante
Te han quedado preciosa,que manos, quedarían pasmaos y encima con el título.
besitoss guaapaaaa
Me encantan tus galletas, te han quedado preciosas
Besos
que chulas…
Te quedaron espectaculares, seguro que les encantaron. Un besazo guapa y feliz semana.
Bueno!!! es que no paras eh???, que bonito detalle has tenido!!!, seguro que quedaron gratamente sorprendidos!!!. Besotes!!
Qué chulada! Seguro que les encantaron
Que artista!!!!!!!!!!!!!!!! estan perfectas, me encantan 🙂 pero yo soy incapaz de hacerlas
¡¡Enhorabuena!!!
Qué chulas! Seguro que quedaron encantados con esta maravilla de galletas. El colorante tiene que ser en gel o sirve el líquido de vahiné? Y el azúcar glass puede ser casero o tiene que ser del comprado?
Gracias y un saludo!
El colorante de vahiné licuaría demasiado la glasa por lo que no se recomienda. El azucar glass casero hace que la glasa no quede igual. Para empezar puedes hacerlo con el pero el resultado no es el mismo.
Besicos