Champiñones rellenos

Antes que nada quiero recordaros que está activo el concurso para celebrar mi tercer aniversario como bloguera gastronómica. Las condiciones de participación son prácticamente inexistentes por lo que todo el mundo puede participar. Si queréis más información

Y ahora a lo que realmente importa, mis champiñones rellenos. Jamás había preparado unos y tengo que decir que desde este momento van a formar parte de mis recetas estrella porque están buenísimos. Yo creo que aceptan todo tipo de rellenos y que se pueden hacer tanto al horno como a la plancha, e incluso en el microondas. Animaos a rellenar champiñones (Marga, tu no que te emocionas rellenando y nos vamos conociendo ehhhh) porque luego están de muerte. Y sin más charreta, os dejo con la receta que yo hice (recordad que admite todo tipo de variantes).
Ingredientes (No pongo cantidades porque es un poco a ojo)
Champiñones grandecitos
Jamón de Teruel D.O
Cebolla dulce de fuentes D.O.
Mezcla de quesos rallados
Pimienta molida
AOVE*
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
Limpiar bien los champiñones y separar el sombrero del tallo.
Picar muy pequeñito el tallo de los champiñones, el jamón y la cebolla. Mezclar todo bien en un cuenco y añadir un poco de pimienta molida.
Pincelar con AOVE una bandeja apta para horno.
Con una cuchara ir rellenando los sombreros de los champiñones e ir disponiéndolos en la bandeja.
Rociar los champiñones con un poco de AOVE y poner sobre cada uno un montoncito de la mezcla de quesos.
Hornear durante unos 15 minutos. Cuando estén listos, dar un golpe de gratinador para que el quesito se gratine.

26 pensamientos en “Champiñones rellenos

  1. Elen

    No sé si para desayunar van bien, pero yo me llevo uno, que se me ha antojado. Este finde compraré y serán la guarnición de unas carrilleras.
    Besoos

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  2. Lorelai

    Tanto escuchar hablar de tu blog y nunca me había pasado por aquí, esto no tiene excusa.

    Me han encantando los champiñones, tengo ganas de hacerlos así que te copio receta.

    Besitos.

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  3. Miss Cherry.

    Me encantan los champiñones rellenos! Es verdad lo que dices, admiten tantos rellenos… Te han quedado fenomenal con el jamoncito! Besicos.

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  4. Morguix

    Oye, pues ya he rellenado champiñones, ya….
    Pero así, no. Por lo tanto, otra que tengo en pendientes…¡si es que me provocáis, jajaja!.
    Besotes, y ya tengo alguna cosilla para tu tupper, jajaja.

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  5. LA COCINERA DE BETULO

    Te han quedado de muerte, de buenos, claro, no es que sean setas venenosas. Es que cuando veo queso ya me gusta la receta.
    Besos.

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  6. Juan

    Hola Mª José. Te agradezco mucho el que te hayas hecho seguidora de mi blog. Entro en el tuyo con un poco de retraso por dicho motivo te pido disculpas. Acabo de hacerme seguidor del tuyo y confío en que nos seguiremos viendo.
    Estos champiñones rellenos están muy ricos y con lo que le has puesto deben estar como para no dejar ni uno. Estupendos.
    Saludos

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  7. Maria Pilar-COCINICA

    Maria José te has lucido con estos champis, que ricos por Dios.

    Besicos.

    En cuanto me compre un tupper guapo te presento mi receta.

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  8. ELENA ZULUETA DE MADARIAGA

    hola, ojeando el blog de las mariposas del cariño, de elena, he dado con tu bloy y me metí a echarle un vistazo.
    M eha gustado y me encantará seguir viéndote.
    Si puedes, te pediría un favor, por un problema médico que tengo, estoy pidiento ayuda,informes o datos médicos a todo el mundo.
    si vas a mi blog y ves la entrada del 22 de febrero lo entenderás todo.
    Si sabes algo, déjame un comentario en la entrada actual, ya que me están llegando informes, en entradas antiguas y me supone mucho trabajo buscar en que entrada han dejado información.
    sea como sea, te agradezco todo lo que puedas hacer por mi.
    mi blog es: http://www.cuatroespecias.blogspot.com

    mi nombre: Elena Zulueta De Madariaga

    Muchas gracias por todo

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  9. Sara

    Hola Mº José, mil gracias por tu comentario…dices bien, no sabes lo muchísimo que estoy disfrutando con esos productos al margen de que sean patrocinadores de mi Web, jamás entrarán marcas con las que tenga que mentir…

    Estos champis se ven super ricos, hace mucho que no hago y eso que me gustan, me voy a copiar tu idea que normalmente uno los hace igual y te cansan…un besote y buen fin de semana nena.

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  10. Empar

    ¡Hola M.José!
    Gracias por pasarte por mi cocina.
    Los champis rellenos son todo un lujo, si solos a la plancha están ricos pues rellenos imaginate…. Jejeje. Yo los adoro.
    Un beso.

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  11. Ido

    Yo los relleno a veces con gambas y los hago en sartén, más al ajillo. Pero esta versión, con ese jamón, y gratinados con queso… ¡tengo que probarla!
    Un besote

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  12. cocinadevalen

    Esta versión suena riquísima, yo los he hecho parecidos pero con una salsa bechamel bastante espesa, tocineta…
    Me la llevo porque es una excelente idea rellenarlo además con quesitos, y ya que los como bastante seguidos se me ha antojado!
    Besos guapa!

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