Siempre que he buscado recetas de pollo al chilindrón me he encontrado con un pollo nadando en tomate. El chilindrón no es una salsa de tomate con pimiento y cebolla sino es más bien una fritada. Así que al final, acababa haciéndola un poco a mi aire. Menos mal que en el blog Cocinica de Benás encontré la receta tal y como yo la quería hacer. Sale mejor que mis inventos jajaja. Espero que os guste.
Ingredientes:
4 Jamoncitos de pollo
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 ajos
2 tomates
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Elaboración tradicional:
Cortar la cebolla y los pimientos a trozos no muy grandes y reservar. Rallar los dos tomates y reservar también.
Poner en una olla un poco de aceite y dorar el pollo por todos sus lados. Cuando esté casi dorado, añadir los dos ajos, la cebolla y el pimiento y rehogar bien. Añadir los dos tomates rallados y dejar a fuego medio hasta que el pollo esté bien hecho.
Sazonar al gusto y servir.
Se puede servir con una patatas fritas a dados, arroz blanco, una patata asada…..
Elaboración con Fussioncook:
Cortar la cebolla y los pimientos a trozos no muy grandes y reservar. Rallar los dos tomates y reservar también.
Poner en la cubeta un poco de aceite y el pollo. Programar 20 minutos, menú manual a 160 grados con la tapa sin poner. Dorar el pollo por todos sus lados. Cuando esté casi dorado, añadir los dos ajos, la cebolla y el pimiento y rehogar bien. Quitar el programa y dejar enfriar un poco. Añadir los dos tomates rallados, cerrar nuestra olla y programar menú pollo.
Sazonar al gusto y servir.
Se puede servir con una patatas fritas a dados, arroz blanco, una patata asada…..
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Pues claro que nos gusta, este tiene una pinta espectacular, saludos
Tiene que estar ese plato muy bueno. Esa guarnicion me encanta …
Tengo en el congelador un pollo de campo, y creo que lo voy a hacer en pepitoria, así que nada, ya te contaré. Gracias por la receta
Qué rico! me encanta esta combinación de sabores. Gracias por la receta.
Qué pinta más rica, esto es lo qeu yo conozco como chilindrón, no salsa de tomate. Besos!
a mi el pollo me encanta,y con las verduritas..mas aun
que buenooo, un beso.
Qué bueno está el pollo de esta manera, pero el pan es imprescindible.
Besos y buen fin de semana.
fijate que yo nunca he hecho esta receta, es una mis pendientes, a ver si me pongo en breve
salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Maria José que contenta me has dejado, casi nadie me copia, así que muchas gracias, y has mejorado el original.
Besicos