Mis primos me dieron un trozo gigante de calabaza y me puse a buscar qué podía hacer como aperitivo para nochevieja con ella. Buscando, di con esta receta en La Cocina es Imaginación y decidí probar a hacerla. Os aseguro que estaba delicioso y que repetiré en más ocasiones.
6 ajos
Orégano
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco o de manzana
Elaboración:
Cortar la calabaza en trozos.
Poner en una sartén un poco de aceite y cuatro ajos pelados y enteros. Añadir la calabaza troceada. Tapar y hacer a fuego lento, machacando de vez en cuando una espumadera la calabaza. Que se vaya haciendo lentamente hasta quedar deshecha.
En un mortero hacer un majado con 2 ajos y un poco de sal. Añadir orégano, vinagre de vino blanco o manzana al gusto, aceite de oliva y pimienta. Mezclar todo bien e incorporar a la calabaza. Dar unas vueltas para que tome los sabores.
Se puede servir templado o frío, de las dos maneras está muy bueno.
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Guauuu que rico MºJosé, es super sencilllito de hacery ha de estar riquísimo este paté !!!
Me encanta la calabaza. Muchas gracias por la receta.
Un besazo
Hola Paula otra idea mas para gastar mis calabazas,a ver si me pongo manos a la obra.besicos
me parece muy original..
Muchas gracias a todas.
Marisa, me llamo MªJosé jeje.
Besicos
siento maria jose es que esta mañana estaba espesa jajaj…y despues del cafe ni te cuento igual ni pego ojo esta noche….pero no x el cafe
ya me imagino probando esta delicia y comiendo tostadas sin parar, jajaja
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilantia.blogspot.com
Por la apariencia que tiene ha de ser supersabroso.
Besos.
Si seré inculta gastronómica, que aún no he probado nunca la calabaza, jajaja.
Tendré que animarme, que esto tiene muy buena pinta.
Besotes, guapa.
pero bueno esto me lo copio que riquisimo tiene que estar , que casi me lo pierdo.besitos
Maria José, gracias por tu entrada. Llvo una temporada que no puedo dedicar mucho tiempo a visitr los blog y no lo había visto.
Mucha suerte con vuestra nueva andadura que de seguro será un exito viendo las personas que formais parte del equipo.
Un abrazo