Turrón de chocolate con almendras

Me encanta preparar este turrón porque es el que más le gusta a mi hermana. Recuerdo que cuando éramos pequeñas íbamos a por este y el de Suchard de cabeza jeje. Me trae muchísimos buenos recuerdos, la verdad. Espero que os guste.

Ingredientes:

250 g de chocolate blanco
40 g de manteca de cerdo
100 g de almendra tostada
Elaboración en Thermomix:
Echar en el vaso el chocolate troceado y triturar durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Con la espátula, bajar los restos que hayan quedado en las paredes hacia las cuchillas.
Añadir 40 g de de manteca de cerdo y programar 4 minutos a 50º en velocidad 2.
Agregar las almendras enteras y remover unos segundos a velocidad 2.
Verter en un molde y meter en el frigorífico hasta que se endurezca (si no se tiene un molde adecuado se puede utilizar un tetabrick cortado por la mitad a lo largo).
Elaboración Tradicional:
Poner en un bol el chocolate troceado y meter en el microondas en tandas de 20 segundos hasta que esté casi derretido (hay que tener cuidado porque se quema muy rápido).
Añadir la manteca de cerdo y remover bien hasta que se integre todo y se deshaga.
Agregar las almendras enteras y remover unos segundos.
Verter en un molde y meter en el frigorífico hasta que se endurezca (si no se tiene un molde adecuado se puede utilizar un tetabrick cortado por la mitad a lo largo).


12 comentarios en “Turrón de chocolate con almendras

  1. wivith

    ¿Te puedes creer que me he tenido que levantar y buscar turrón como loca?.
    Lo pero…. La CAtadora se me ha comido todos los miniturrones que tenías así que me he tenido que conformar con un polvoron!.
    ¡Quiero turron de chocolate!!!.

    Pochoncicos.

    Responder
  2. Elena

    Peeeeero si dicen "comeme", y con esa decoración navideña!!!! requetebonitos y deliciosos…¡ casi, casi se pueden oler y saborear desde aquí!!!!
    Feliz Nochevieja corazón, que los mejores deseos se cumplan para ti. Besicos
    Elena

    Responder

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