Turrón de chocolate blanco con higos secos y nueces

Esta ha sido una de mis invenciones para estas navidades. Tengo que reconocer que no estaba muy convencida de como saldría pero a todo el mundo le ha encantado y sorprendido (a mi también jeje). Animaros a probarlo que seguro que os gusta.

Ingredientes:
250 g de chocolate blanco
40 g de manteca de cerdo
10 higos secos a trocitos
50 g de nueces a trozos
Elaboración en Thermomix:

Echar en el vaso el chocolate blanco troceado y triturar durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Con la espátula, bajar los restos que hayan quedado en las paredes hacia las cuchillas.
Añadir 40 g de de manteca de cerdo y programar 4 minutos a 50º en velocidad 2.
Agregar los higos y las nueces y remover unos segundos a velocidad 2.
Verter en un molde y meter en el frigorífico hasta que se endurezca (si no se tiene un molde adecuado se puede utilizar un tetabrick cortado por la mitad a lo largo).


Elaboración Tradicional:
Poner en un bol el chocolate blanco troceado y meter en el microondas en tandas de 20 segundos hasta que esté casi derretido (hay que tener cuidado porque se quema muy rápido).
Añadir la manteca de cerdo y remover bien hasta que se integre todo y se deshaga.
Agregar los higos y las nueces y remover unos segundos.

Verter en un molde y meter en el frigorífico hasta que se endurezca (si no se tiene un molde adecuado se puede utilizar un tetabrick cortado por la mitad a lo largo).

7 comentarios en “Turrón de chocolate blanco con higos secos y nueces

  1. Beatriz

    Menudo atracon de dulces made in Maria jose debeis llevar en tu casa… Este turron me parece una idea genial pa mi marido (a mi me va el choco negro).
    Besos

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  2. Ernestina tina777

    Guauuuuuuuu una receta que adaptare para mi marido sustituiré las nueces por mas higos secos y así el podrá comer, (tiene alergia a los frutos secos).

    Desearte el resto de Fiestas Navideñas y que el Año Nuevo nos visitemos por nuestras cocinas.

    Responder

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