Tenía en la nevera unos kiwis que estaban a punto de ponerse malos y como he estado de mermeladera últimamente pues se me ha ocurrido darles salida así. Como no eran muchos, he añadido unas manzanas. Me ha gustado tanto la mezcla que he decidido ponérosla.
Ingredientes:
500 g de kiwi a trozos
300 g de manzana a trozos
450 g de azúcar
Elaboración en Thermomix:
Poner en el Thermomix la manzana y el kiwi a trocear durante unos segundos en velocidad 4. Añadir el azucar y volver a poner unos segundos a velocidad 4.
Poner a cocer durante 35 minutos a 100º velocidad 2. Meter en botes mientras esté caliente y cerrar con fuerza.
Elaboración tradicional:
Trocear la manzana y el kiwi en trocitos pequeños. Poner en un cazo con un poco de agua y el azúcar.
Cocer a fuego medio durante una media hora, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue.
Si al terminar la cocción no queda tan fino como nos gustaría dar un golpe de batidora.
Meter en botes mientras esté caliente y cerrar con fuerza.
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Madre miaaa que cosas mas ricas hacesssss. un besico.
Unas mermeladas estupendas de buenas.
;-D
¡Que buenas las mermeladas caseras!. La de kiwi aun no la he probado y ¡¡además con manzana!!. Me la guardo
Oye pues yo llevo unos días pensando, jutamente, en probar a hacer mermelada de kiwi….
Aún no me he arrancado pero, esta, seguro que cae a no tardar mucho.
Pochoncicos.
Sabes que esta primavera hice yo lo mismo con kiwis??' Y como eran pocos tambien les añadí manzanas, Que casualidad!! Lo hice como taller de habilidades domésticas en mi trabajo … en fin que me enrollo
Te he dejado un pequeño regalillo en mi blog http://lacasadecarmela.blogspot.com/2010/11/mi-primer-premio.html
Espero que te guste, besos