Brochetas de pato

Una receta sencilla para no hacer el magret de pato siempre vuelta y vuelta. A ver si os gusta.


Ingredientes:
  • 1 magret de pato
  • Jengibre fresco
  • Cebolla
  • Salsa de Soja

Instrucciones:

Cortar el magret de pato en dados de unos 2×2 cm (no quitar la piel ya que sale más jugoso).
Poner los dados en un bol y rallar jengibre por encima. Cubrir con salsa de soja y dejar marinar durante al menos 15 minutos removiendo de vez en cuando para que la salsa empape bien.
Pinchar en palos de brocheta alternando trozos de magret con trozos de cebolla procurando que la piel del pato quede toda hacia el mismo lado.
Poner los pinchos por la parte de la piel en una plancha y dorar por todos los lados añadiendo un poquito de la salsa del marinado por encima.Servir recién hecho.

1 comentario en “Brochetas de pato

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