Bocaditos de Atún

Este es uno de los entrantes que preparé para nochevieja. Son unas cucharitas que llevan encima una bolita de atún.

Ingredientes:
  • 250 g de atún o bonito en aceite escurrido
  • 70 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 70 g de pepinillos en vinagre
  • 4 hojas de gelatina (o un sobre)
  • un poco de mayonesa

Elaboración:

Poner en el vaso los pepinillos y las aceitunas y trocear a velocidad 3 1/2 hasta que queden trocitos bien pequeños. Reservar.

Sin lavar el vaso, poner 50 g de agua y 2 cucharadas de mayonesa. Programar 2 minutos, 70º, velocidad 4. Seguidamente añadir la gelatina (si es en láminas hay que hidratarla primero). Remover a velocidad 3 para que se incorpore bien la gelatina. Incorporar las aceitunas y pepinillos reservados, el atún y mezclar bien a velocidad 5 para que quede una maseta.

Poner en cubiteras y dejar en la nevera hasta el dia siguiente. Desmoldar y servir al gusto. En este caso lo he servido con una tira de pimiento morrón.

Espero que os guste

3 pensamientos en “Bocaditos de Atún

  1. Anonymous

    donde has comprado las cucharitas de aperitivo???

    y otra pregunta: cuando echas la mezcla en las cubiteras es mas bien liquida, no??? Si las cubiteras tienen una forma de otra cosa, por ejemplo una estrella, luego se desmoldará bien o me lo cargaré??
    Besos! Chus

    Responder

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