• 4 filetes de lubina limpios
• 2 Tomates
• 1 Cebolla
• Aceite
• Sal
• Orégano
• Pimienta molida

Preparación:

Cortar la cebolla y los tomates por la mitad y después en rodajitas muy finas. Poner en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el tomate a pochar. Echar sal, orégano y pimienta al gusto.

Cuando esté pochado poner los filetes de lubina con la piel hacia abajo y dejar que se cocine a fuego lento. No hay necesidad de darle la vuelta al pescado, se hace perfectamente.

Buen provecho

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