Taboulé

Os dejo un platito sano y refrescante para el verano: TABOULÉ

Ingredientes: (para 2 personas)

  • 100gr de couscous
  • 120gr de agua
  • 1 tomate
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 cebolla fresca pequeña
  • gengibre fresco rallado
  • hierbabuena o menta
  • sal
  • aceite

Preparación:

Echamos al couscous unas gotas de aceite y removemos bien. Ponemos el agua a hervir y la añadimos al couscous para hidratarlo.

Picamos a trozos muy pequeños el tomate, la cebolla y las dos clases de pimiento. Mezclamos las verduras con el couscous.

Añadimos un poco de gengibre fresco rallado y la menta o la hierbabuena. Aliñamos con aceite y sal.

1 comentario en “Taboulé

  1. Chema

    Hola amigos de Cultura del Tupper, he de decir que he intentado hacer Taboulé en contadas ocasiones, y que no consiguo que me salga bien. Unas veces me paso con el limón, otras con la cebolla, y siempre, siempre se me pasa el Cous Cous.
    Seguiré tu recenta, a ver si por fin consigo algo aceptable.
    Un saludo. Chema.

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