Quiché de Pollo con curry masala

Me apetecía estrenar las especias que me trajeron mis primos de India y se me ha ocurrido este platito. A ver si os gusta.

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 1 Pechuga de pollo a trocitos
  • 100 gramos de bacon a dados
  • 1/2 cebolla picada
  • 100 gr de champiñón fileteado
  • 50 gr de maiz en conserva
  • 200 cl de nata líquida
  • 4 huevos
  • Curry masala (o curry normal)
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

  • Extendemos la masa quebrada en un molde. Agujereamos un poquito el fondo con un tenedor y ponemos unos garbanzos crudos. Metemos al horno a 180º con temperatura arriba y abajo unos 10 minutos. .
  • Marinamos los trozos de pollo en aceite con curry durante un rato.
  • En una sarten pochamos la cebolla picada con los champiñones. Cuando se estén pochando, añadimos el pollo marinado. Cuando la mezcla esté casi hecha, añadimos el bacon.
  • Ponemos la mezcla en un bol y añadimos el maiz, la nata y los huevos batidos.
  • Ponemos la mezcla resultante en el molde con la masa y metemos al horno unos 20 minutos, Gratinamos un poquito y ya está listo para comer

4 comentarios en “Quiché de Pollo con curry masala

  1. claudiamx

    hola
    me encanta que haces cosas ricas, faciles y super rapidas, aunque hay ingredientes que no encuentro aqui, sustituiremos por otra cosa parecida, la cosa es no complicarnos en la cocina, y cuando quieras preguntame lo que sea, que para eso estamos,

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  2. Berta

    Menuda pinta, a mi es que el curry me pierde, y eso tiene una pinta estupenda, creo que te cojo la receta para probarla.

    Pasate por mi blog, que tengo una cosilla para ti.

    Besos

    Responder

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