Me apetecía estrenar las especias que me trajeron mis primos de India y se me ha ocurrido este platito. A ver si os gusta.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 1 Pechuga de pollo a trocitos
- 100 gramos de bacon a dados
- 1/2 cebolla picada
- 100 gr de champiñón fileteado
- 50 gr de maiz en conserva
- 200 cl de nata líquida
- 4 huevos
- Curry masala (o curry normal)
- Aceite
- Sal
Preparación:
- Extendemos la masa quebrada en un molde. Agujereamos un poquito el fondo con un tenedor y ponemos unos garbanzos crudos. Metemos al horno a 180º con temperatura arriba y abajo unos 10 minutos. .
- Marinamos los trozos de pollo en aceite con curry durante un rato.
- En una sarten pochamos la cebolla picada con los champiñones. Cuando se estén pochando, añadimos el pollo marinado. Cuando la mezcla esté casi hecha, añadimos el bacon.
- Ponemos la mezcla en un bol y añadimos el maiz, la nata y los huevos batidos.
- Ponemos la mezcla resultante en el molde con la masa y metemos al horno unos 20 minutos, Gratinamos un poquito y ya está listo para comer
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hola
me encanta que haces cosas ricas, faciles y super rapidas, aunque hay ingredientes que no encuentro aqui, sustituiremos por otra cosa parecida, la cosa es no complicarnos en la cocina, y cuando quieras preguntame lo que sea, que para eso estamos,
y con las prisas ya ni me despedi jijii
saludos desde mexico
Menuda pinta, a mi es que el curry me pierde, y eso tiene una pinta estupenda, creo que te cojo la receta para probarla.
Pasate por mi blog, que tengo una cosilla para ti.
Besos
Tiene muy buena pinta. Se la voy a pasar a mi mujer que le gustan mucho las quichés.