Pasta fresca (Tallarines) con sepia, gulas y gambas.

Últimamente ya no compro pasta, ya que me gusta mucho más hacerla a mi. Si alguien quiere ver como se hace, pongo el fabuloso paso a paso que tiene en su blog Ángel, del foro de mundorecetas http://cocin211057arte.blogcindario.com/2007/09/00015-pasta-fresca-hecha-en-thermomix.html.
Aquí os pongo la foto de los tallarines que he hecho para preparar este plato.


Este es un plato de pasta muy sencillo y está francamente delicioso.

Ingredientes:

  • 400gr de pasta fresca (sino, puede ser de la seca también).
  • 1 Sepia (fresca o congelada).
  • 100gr de gambas congeladas
  • 1/2 paquete de gulas
  • Ajo
  • Cebolla
  • Cayena
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Ponemos a hervir la pasta según indique el paquete (este plato está mucho más rico si la pasta está al dente).

Troceamos la sepia y picamos el ajo y la cebolla.

Ponemos en una sartén el ajo y la cebolla y pochamos. Añadimos la cayena deshecha. Agregamos la sepia y cuando ya esté casi hecha agregamos las gulas y las gambas. Salpimentamos y echamos un poco de perejil.

Cuando ya esté todo listo, agregamos la pasta (muy bien escurrida) y rehogamos todo junto.

Listo para comer!!!!!!!!!!!!


Esta receta tiene un ligero toque picante que es lo que le da la gracia. Es una manera distinta de comer la pasta. Aguanta muy bien si nos la queremos llevar al trabajo en un tupper (como bien veis en la foto jeje).

Espero que os guste.

3 comentarios en “Pasta fresca (Tallarines) con sepia, gulas y gambas.

  1. Almudena

    Hola Maria José,ya veo que utilizas mucho los tapers,igual que yo,porque me tengo que lelvar la comida al trabajo.Voy a agregarte a mis favoritos para seguirte de cerca.
    SAludos

    Responder
  2. Alegna

    Que bien Mªa Jose… a mi me da tanta pereza sacar la maquinita de la pasta y hacerla… se que no hya compración (de calidad, sabor, precio)… aissss me tendre que poner en ello… besitos

    Responder
  3. MªJosé

    Alegna, haz como yo. Prepara masa para varios días y tira de congelador. Sale igual de buena.
    Yo la dejo en una bolita y la verdad es que de color en crudo queda más oscurita, pero luego cuando hierves los tallarines, quedan igual.
    Besotes guapa

    Responder

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