Hoy os pongo una recetita la mar de sencilla a la par que riquísima. Son unas brochetas de solomillo muy agradecidas y que no quedan nada jascas si te las llevas al trabajo en un tupper.
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
Lonchas de jamón serrano o bacon (tantas como medallones de solomillo)
Salsa de Soja
Aceite
Sal
Pimienta molida
Instrucciones:
Cortar el solomillo en medallones de 1 centimetro y medio de grosor aproximadamente. Rodear cada medallón con un filete de jamón serrano o bacon y pinchar con un palillo para que no se suelte. Salpimentar al gusto.
Precalentar el horno a 220º y poner las brochetas en una bandeja de horno y rociarlas con salsa de soja y aceite por ambas caras. Dejar durante unos 15 minutos con calor arriba y abajo.
Confitura de pimiento
Ingredientes:
200 gr de pimientos rojos
200 gr de pimientos verdes
200 gr de azucar
100 gr de vinagre
Instrucciones:.
Meter todos los ingredientes en el vaso y triturarlos a velocidad 4, durante 6 seg. La mermelada queda mucho mas presentable si se ven los trozos. Y por último a temperatura 100 ºC, vel. 1 durante 45 min. Si veis que se quedó muy liquida poner a temperatura Varoma durante 10 min. más
Podéis acompañar las brochetas con esta mermelada o con lo que queráis. El contraste dulce-salado le va genial.
Espero que os guste.
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Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, felicidades por la iniciativa y por compartir esos maravillosos tuppers. Besitos.
Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, felicidades por la iniciativa y por compartir esos maravillosos tuppers. Besitos.
Yo también lo acabo de descubrir y ya lo tengo añadido a favoritos. Voy a ser de las que te visite a diario, ya que mi novio tambien come todos los días de tuppe, y a veces aburre no saber que hacer para que esté bueno al dia siguiente…
Muchas gracias por esas ideas tan prácticas.
Pilar.
Yo también lo acabo de descubrir y ya lo tengo añadido a favoritos. Voy a ser de las que te visite a diario, ya que mi novio tambien come todos los días de tuppe, y a veces aburre no saber que hacer para que esté bueno al dia siguiente…
Muchas gracias por esas ideas tan prácticas.
Pilar.
Ya sabes que me encanta tu cocina de «supervivencia», es una idea genial lo de los tuppers, por esto y por como eres de «apañá» te he dejado una cosita en mi blog, pásate si quieres a recogerlo.
Muchos besos desde Sevilla.
http://cocianita.blogspot.com/
Ya sabes que me encanta tu cocina de «supervivencia», es una idea genial lo de los tuppers, por esto y por como eres de «apañá» te he dejado una cosita en mi blog, pásate si quieres a recogerlo.
Muchos besos desde Sevilla.
http://cocianita.blogspot.com/
um que buenas ideas tienes .. te ire copiando recetas ya que mi marido como en el trabajo y a veces ya no se que ponerle para que no sea tan repetitivo …
um que buenas ideas tienes .. te ire copiando recetas ya que mi marido como en el trabajo y a veces ya no se que ponerle para que no sea tan repetitivo …